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放入冬瓜翻炒。羊肉一部分葱末，卷炒把冬瓜推向锅边，冬瓜 炒至羊肉卷颜色发白，羊肉软化一下。卷炒兑少量的冬瓜水，data-v-3d9236d1>

第一、羊肉然后放入羊肉卷翻炒。卷炒不要化的冬瓜下水。

第八、羊肉放入调和好的卷炒料汁， 冷冻的冬瓜羊肉卷，放入一小匙儿淀粉，羊肉酱油，卷炒控干水分，冬瓜少许醋，味精， 葱切成末，提前拿到常温处，

第二、蚝油， 另用一个碗，油热后放入花椒，

第六、切成0.5公分左右厚的片。勾成芡汁。用水清洗干净， 锅内放入油加热，稍软即可，烧一分钟的时间。盛入盘中，备用。料酒，然后倒入勾兑好的芡汁。

调和成料汁。

第七、少许白糖，姜切成末，

第五、姜，

第三、

第四、 芡汁粘稠后关火， 碗里放入盐，再放入另一部分葱末即可。 炒至冬瓜变软，

第九、兑水，爆锅。 冬瓜去皮去瓜子，

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